スパゲッティ・ズッキーニとシーフードのクリームソース

ズッキーニの甘味は、クリームソースによく合います。緑・黄ズッキーニのグリル銀杏カットは、パスタの具材に丁度良い大きさで、冷凍からそのまま使えて無駄が出ません。２色のズッキーニの色合いは、とても美しく、見た目も良くします。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

天板にオーブンシートを敷き、ズッキーニのグリル(銀杏)、黄ズッキーニのグリル(銀杏)を広げ塩をし、180℃・0%のコンビモードのスチコンに約5分入れ、加熱解凍しておく。
フライパンに半量のバターとサラダ油を入れ、解凍したシーフードミックスを炒める。
白ワイン、生クリーム、(1)、パセリ、ブランデー、残りのバターを加え、塩、こしょうで味を調整する。
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、スパゲッティをアルデンテに茹で上げる。
(3)のソースと(4)のスパゲッティをよく和えて、火を止め、パルメザンチーズを加え、よく混ぜる。
皿に盛り付け、パセリ、こしょうをふる。