豆のコロッケ

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豆のコロッケ

豆のコロッケ

じゃがいもにチェーチピューレーとチェーチの粒を加えたコロッケ。

材料（10人）

玉ねぎ
100g
牛ひき肉
100g
サラダ油
10g
カゴメ冷凍チェーチ（エジプト豆）
50g
じゃがいも
400g
カゴメ冷凍チェーチピューレー（エジプト豆）
200g
塩
4g
こしょう
0.2g
薄力粉
12g
溶き卵
40g
パン粉
50g
揚げ油
85g
カゴメトマトケチャップ 特級
50g
カゴメウスターソースレストラン用
50g

※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

  1. フライパンを熱し、サラダ油を入れ、たまねぎのみじん切りと、牛ひき肉を炒める。チェーチはボイルしておく。
  2. じゃが芋はボイルして皮をむき、熱いうちにつぶす。チェーチピューレーを混ぜる。
  3. ①、②を混ぜ、塩、こしょうで調味し、４０ｇずつに丸めて薄力粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。
  4. トマトケチャップとウスターソースをまぜたソースをかける。

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