ファイバーベジタブルケーキ

ファイバーベジタブルケーキ
ファイバーベジタブルケーキ

ファイバーベジタブルケーキ

生地にビタミン豊富な野菜ピューレーを2種類使用した、ヘルシーなケーキです。

材料(10人分)

シリアル(小麦ふすま入り)
100g
プレーンヨーグルト
100g
【A】
200g
カゴメ冷凍国産にんじんピューレー
100g
カゴメ冷凍国産かぼちゃピューレー
250g
生クリーム
100g
黒砂糖
80g
シナモンパウダー
0.5g
1g
【B】
プレーンヨーグルト
200g
上白糖
40g
生クリーム
20g

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 シリアルは細かく砕き、プレーンヨーグルトと混ぜて湿らせ、オーブンシートを敷いた耐熱容器に敷く。
2 Aの生地の材料をよく混ぜて、(1)に注ぎ、ラップなどで蓋をして鍋に置き、周囲に熱湯をはり、火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、蓋をして10分ほど蒸して火を通す。(スチコンの場合作る量にもよりますが、スチームモード15~20分。大量に作る場合もう少し時間がかかります。)
3 Bのヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。
4 (2)をカットして器に盛り、(3)を添える。

エネルギー

195kcal

タンパク質

4.8g

脂質

8.2g

炭水化物

26.7g

食塩相当量

0.4g