かぼちゃの具だくさんポタージュ

かぼちゃの具だくさんポタージュ
かぼちゃの具だくさんポタージュ

かぼちゃの具だくさんポタージュ

素材の色や風味を生かす製法で作られ、食感のなめらかさが特徴のかぼちゃピューレーを使用した、具だくさんのポタージュです。かぼちゃの橙色が鮮やかで、風味がしっかりと感じられ、もち麦・彩りのよい野菜を加え、ヘルシー感のあるスープに仕上げました。

材料(8人分)

【A】
カゴメミルポワペースト
50g
カゴメオニオンソテーピューレー70(国産たまねぎ使用)
50g
ホワイトソース
300g
600g
牛乳
150g
ブイヨンの素
13g
0.5g
こしょう
0.2g
カゴメ冷凍国産かぼちゃピューレー
280g
カゴメ冷凍彩り野菜ミックス
200g
揚げ油
10g
かぼちゃ
150g
もち麦(ボイル済み)
80g

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鍋にA、かぼちゃピューレーを入れ、温めながらよく混ぜる。
2 彩り野菜ミックスを油で揚げる。(170℃ 20秒)
3 器に1を入れ、2を散らす。
4 ボイルしたかぼちゃのスライス、もち麦を添える。
※提供状況により、ゼラチン(分量外)を加えてください。

エネルギー

134kcal

タンパク質

3.3g

脂質

5g

炭水化物

20g

食塩相当量

1.2g