トマトソースを使うことで、鮮やかなサーモンピンクの蒸しパンに仕上がります。桜の季節の行事食などにもぴったりです。トマトソースの塩味とパンケーキの甘さがマッチした一品です。

1. 下準備：スチームコンベクションを予熱する。（スチーム100℃）
2. 卵をボウルに割り入れ、泡だて器で溶きほぐす。砂糖を加えてよく混ぜ、サラサラになったらトマトソースと牛乳を加え混ぜ合わせる。
3. ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、サラダ油を加えてさらに混ぜる。
4. バットにオーブンシートを敷き、2を流し込み、深めのホテルパンに入れて蓋をする。スチームコンベクションで蒸す。（スチーム100℃、100％、15分）
5. キウイフルーツはいちょう切りにする。
6. 3の粗熱が取れたら、切り分けて器に盛り、ホイップクリームとキウイフルーツを添える。

ワンポイントアドバイス

＊スチコンの条件（加熱温度や時間）は、使用機器や食数により適宜調整してください。