自然解凍で使える冷凍グリル野菜をマリネしながら解凍し、鮮魚と合わせてカルパッチョに仕立てました。オレンジやディルの香りがさわやかな一品です。自然解凍で使える冷凍グリル野菜は、冷凍のまま調味液をまぶして解凍する「マリネ解凍」をすると食感も良く、おいしく召し上がれます。

1. 「自然解凍で使えるごろごろカット3種ミックス」は【ごろごろ野菜のマリネ】の調味料をよく和えてマリネ解凍する。（なるべく野菜が重ならないように平らにならして解凍すると味ムラなく早く解凍できます
2. 鯛は薄切り、たこは食べやすく切り、塩（分量外）を振る。オレンジは皮をむき、一口大に切る。
3. (1)、(2)を皿に盛り、マリネ液（適量）をかける。
4. オリーブ油を回しかけ、ディルを散らす。

ワンポイントアドバイス

＊（株）Mizkan共同開発メニュー：コラボ企業商品は2022年4月の情報です。