自然解凍で使える冷凍グリル野菜をマリネしながら解凍し、鮮魚と合わせてグリルチキンに合わせました。自然解凍で使える冷凍グリル野菜は、冷凍のまま調味液をまぶして解凍する「マリネ解凍」をすると食感も良く、おいしく召し上がれます。今回はマリネ解凍のマリネ液に粒マスタードを加えてソースにしています。酸味のあるソースがチキングリルにぴったりです。

1. 「自然解凍で使えるごろごろカット3種ミックス」は【ごろごろ野菜のマリネ】の調味料をよく和えてマリネ解凍する。＊なるべく野菜が重ならないように平らにならして解凍すると味ムラなく早く解凍できます
2. 鶏肉は塩、こしょうをふり、オリーブ油をかけてオーブンでグリルする。
3. (2)が焼けたら食べやすく切り、皿に盛る。
4. マリネ解凍した野菜、マリネ液（適量）にマスタードを混ぜ、(3)に盛りつける。仕上げにEX.V.オリーブ油をまわしかける。

ワンポイントアドバイス

＊（株）Mizkan共同開発メニュー：コラボ企業商品は2022年4月の情報です。