マヨネーズににんじんピューレーを合わせ、もみじ焼にしました。にんじんをすり下ろす手間もなく、なめらかなピューレーを使用している為、高齢者でも食べやすい仕上がりです。マヨネーズの入ったソースをかけて焼くので魚もパサつくことなくふんわり焼くことができます。和・洋どちらの献立にも使えて便利です。

1. 白身魚に酒、塩、こしょうをふる。
2. にんじんピューレーは解凍し、マヨネーズとよく合わせておく。
3. 天板にオーブンシートをしき、(1)を並べ、(2)をかける。オーブンで焼く。（180℃ 18-20分）

ワンポイントアドバイス

＊魚はたらの他、白身魚、鰆、鮭でもおいしくおつくりいただけます。