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にんじんゼリー
にんじんピューレーを使用したゼリーです。おやつにすることで野菜を食べやすくしています。粒子が細かくてなめらかな性状のピューレーはスイーツにもぴったりです。加熱による劣化も少なく、発色の良いゼリーが仕上がります
材料（10人分）
- カゴメ冷凍国産にんじんピューレー
- 200g
- 上白糖
- 100g
- 寒天（パウダー）
- 6g
- 水
- 500g
- レモン汁
- 20g
- お好みのトッピング
- みかん(缶詰)
- 適宜
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鍋に砂糖、寒天、水を入れてよく溶かし火にかける。 |
|---|---|
| 2 | 沸騰したら1分程加熱し、にんじんピューレー、レモン汁を加えてひと煮立ちさせる。 |
| 3 | 粗熱をとって器に注ぎ入れ、冷やし固める。 |
| 4 | 固まったらお好みでみかん等を飾る。 |
- ワンポイントアドバイス
- ＊水の一部をオレンジジュースやリンゴジュースにすると、よりおいしく作れます。
- ＊大人向けには、寒天液を作る際に白ワイン20g程度を加えても良いでしょう。
エネルギー
59kcal
タンパク質
0.3g
脂質
0g
炭水化物
15g
食塩相当量
0g
