香ばしく炒めたチキンライス、酸味を残しつつまろやかに仕上げたトマトクリームソース、パリッと焼きあげたチキンのバランスが絶妙なオムライスです。
ダイストマトソースを使うことで生クリームと合わせるだけで適度な酸味のトマトクリームソースを作ることができます。仕上げのお絵かきも楽しい♪

1. 【チキンライス】
2. フライパンにサラダ油を熱し、1cm角に切った鶏もも肉、ベーコン、マッシュルームを加えて炒める。
3. トマトケチャップ、バターを加えて炒め、米飯を加えて更に炒める。塩、こしょうで味をととのえる。
4. 【トマトクリームソース】
5. 鍋に材料を入れ、混ぜながら温める。
6. 【グリルチキン】
7. 鶏もも肉は厚みを均等にし、塩、こしょうで下味をつける。
8. フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして蓋をして中火で焼く。
9. 食べやすい大きさにカットする。
10. 【盛り付け】
11. お皿にチキンライスを盛り、解凍させたオムレツを乗せる。トマトクリームソースをかけ、グリルチキンをのせてパセリをふる。ケチャップを絞って完成。