「国産かぼちゃピューレー」の彩りを活かしたニョッキです。クリームソースとの色の対比が美しい仕上がりです。
※カゴメ「国産かぼちゃピューレー」は、北海道産のかぼちゃを使用しています。

1. ニョッキを作る。マッシュポテト・解凍したかぼちゃピューレー・強力粉をよく混ぜ合わせる。
2. 1個15g程度に丸め、フォークで軽くつぶす。
3. ②を塩（分量外）を加えた湯で浮き上がるまで茹でる。
4. 鍋にクリームソースの材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
5. ③を加えて絡め、器に盛って刻んだイタリアンパセリをちらす。