冷製プッタネスカ風｜カゴメ株式会社

冷製プッタネスカ風

焙焼したニンニクの香りを活かした「トマトとニンニク」は、温かいパスタはもちろん、冷製にも合うソースです。技術が必要なニンニクの焙焼作業の必要なく、ニンニクの風味広がるパスタを作ることができます。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	オリーブは輪切りにし、アンチョビは短めのスライスにする。
2	ボウルにトマトとニンニク・オリーブ・ケッパー・輪切り唐辛子・パセリ・EX.V.オリーブ油を加えてプッタネスカソースとし、冷やしておく。
3	パスタを茹でて氷水で冷やして水気をよく切り、②のソースと和えて皿に盛り付け、アンチョビを散らしてパセリをふる。