にんじんのポタージュカレー

彩り豊かで野菜がおいしく食べられるカレーです。にんじんの優しい味わいを感じながらも、ごはんに合う設計を実現しました。お好みでクミンをごく少量仕上げに入れていただくと、更に風味が増しておいしくなります。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉・しょうが・にんにく・薄力粉を加えて炒める。ひき肉の色が変わったら解凍したオニオンソテーを加えて炒める。
2	①に解凍したにんじんピューレーを加えて混ぜ、なじんだら水を加える。温まったら塩・砂糖・カレー粉を入れてひと煮立ちさせる。
3	仕上げにバターを加える。
4	米飯とともに器に盛り付ける。