冷し担々麺～アーモンドミルク仕立て～

程よい酸味と唐辛子の辛味が効いた冷し担々麺です。
練りごまベースにアーモンドミルクを合わせ、コクがありながらも軽やかな味わいに仕上げました。
夏にぴったりの一品です。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	アーモンド・ブリーズと冷し担々麺の素を合わせ冷蔵庫で冷しておく。
2	フライパンで豚ひき肉を炒め、肉に半分火が通ったら冷し担々麺の素を入れ、味付けをする。水菜は4cm幅、きゅうりは細切りにする。カシューナッツはローストして粗く刻む。
3	中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切って皿に盛り、②をのせ、①を注ぐ。

ワンポイントアドバイス

＊中華麺の代わりにこんにゃく麺を使用するとよりあっさりとお召し上がりいただけます。

＊ひき肉の代わりに蒸し鶏に変更いただくとよりさっぱりとした担々麺に仕上がります。