橙色国産にんじんのすりながし
「すりながし」は、野菜などの食材をすりつぶし、だしでのばした、日本の伝統料理です。今回は白だしと、素材の特長を最も活かす方法でピューレー状にした「国産にんじんピューレー」を使うことで手間を削減しました。隠し味に白みそを加えることで、にんじんとスープの相性をよくしています。
材料（10人分）
- カゴメ国産にんじんピューレー500g
- 水300g
- 白だし25g
- 白みそ50g
- 【トッピング】
- 春菊少々
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価） - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 解凍したピューレーと水、白だし、白みそを鍋で合わせる。 |
|---|---|
| 2 | 鍋を火にかけ、混ぜながら加熱し、ひと煮立ちしたら火を止める。 |
| 3 | 器に注ぎ、トッピングを盛り付けて完成。 |
ワンポイントアドバイス＊白だしは商品によって塩分濃度や味わいが異なるため、適宜、量を調整してください。
このレシピに使われている商品
栄養素
- エネルギー26kcal
- タンパク質1g
- 脂質0.2g
- 炭水化物5.5g
- 食塩相当量0.6g