サンドポパイ｜カゴメ株式会社

サンドポパイ

ほうれん草を練り込んだパンで、ほうれん草から連想されやすい卵などをサンドしました。だし巻き卵に、さばにねぎや大葉を合わせたフィリングを挟み、からしマヨネーズを塗ることで味切れを出しました。食感は全体的にやわらかいので、きゅうりがアクセントになっています。
＊TOLOPANTOKYO田中シェフ考案

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	ほうれん草食パンを作る。材料を合わせて捏ねて生地を作り、分割して俵形に成形する。2斤型に入れて37℃で発酵後、180℃で38分焼成する。
2	からしマヨネーズは材料を混ぜ合わせる。
3	だし巻き卵の材料でパンの大きさに合わせて卵焼きを作る。
4	さば缶は骨を取り除いて身をほぐし、その他のさばフィリングの材料を加えて混ぜ合わせる。
5	きゅうりは斜め薄切りにする。
6	組み立てる。18mmにスライスした①に半量の②を片面に塗り、塗った面の上に⑤・③・④の順にのせ、半量の②を片面に塗った①ではさむ。【1食分目安】ほうれん草食パン：18mmスライス2枚からしマヨネーズ：片面9.8g×2 きゅうり：20g だし巻き卵：142.5g さばフィリング：194.5g