トマト麻辣湯

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トマト麻辣湯

豚と鶏の旨味をベースにした麻辣湯に、トマトの濃厚なコクと旨味をプラスしました。
辛味と花椒のしびれが調和したスープが、具材のおいしさを引き立てます。

材料(1人分)

  • 蒸し鶏25g
  • 魚肉団子20g
  • 小松菜20g
  • ヤングコーン7g
  • きくらげ(戻し)6g
  • 香菜15g
  • 春雨(太め)40g
  • カゴメトマトピューレー50g
  • 麻辣湯の素50g
  • 湯250g
  • ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
    すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
    (例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
  • ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
  • ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 小松菜は茹でて4cm長さに切り、水気を絞る。
きくらげは一口大にカットして茹でる。
魚肉団子、ヤングコーン、きくらげは各々茹でる。
2 春雨は茹でて、水気を切る。
3 丼にトマトピューレー、麻辣湯の素、湯を入れて混ぜ、②を加える。
蒸し鶏、①、ざく切りにした香菜を盛り付ける。

栄養素

  • エネルギー350kcal
  • タンパク質14.3g
  • 脂質8.5g
  • 炭水化物57g
  • 食塩相当量4.7g