トマト麻辣湯
豚と鶏の旨味をベースにした麻辣湯に、トマトの濃厚なコクと旨味をプラスしました。
辛味と花椒のしびれが調和したスープが、具材のおいしさを引き立てます。
材料(1人分)
- 蒸し鶏25g
- 魚肉団子20g
- 小松菜20g
- ヤングコーン7g
- きくらげ(戻し)6g
- 香菜15g
- 春雨(太め)40g
- カゴメトマトピューレー50g
- 麻辣湯の素50g
- 湯250g
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価) - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
| 1 | 小松菜は茹でて4cm長さに切り、水気を絞る。 きくらげは一口大にカットして茹でる。 魚肉団子、ヤングコーン、きくらげは各々茹でる。 |
|---|---|
| 2 | 春雨は茹でて、水気を切る。 |
| 3 | 丼にトマトピューレー、麻辣湯の素、湯を入れて混ぜ、②を加える。 蒸し鶏、①、ざく切りにした香菜を盛り付ける。 |
栄養素
- エネルギー350kcal
- タンパク質14.3g
- 脂質8.5g
- 炭水化物57g
- 食塩相当量4.7g





