じっくりと炒めた野菜から手間暇かけてとった野菜だしは、複雑で奥深い味わいを実現し、野菜素材そのもののおいしさを引き立たせます。野菜だしをコンソメの代わりに使用することで、野菜の甘味や風味をしっかりと感じられるミネストローネに仕上がります。ヴィーガンにも対応できるメニューになります。

• ●材料に動物性原料（肉、魚介類、卵、乳製品）やはちみつが無い旨を確認しています。
• ●当社商品以外の材料の期限原料や製造工程における動物性材料の使用有無は確認していませんが、砂糖を使う場合は精製度合の少ないものを使うなど配慮しています。
• ●ご提供いただくメニューでのヴィーガン・ベジタリアン訴求は、お客様の判断のもとでご実施をお願いします。

1. キャベツを１cmの角切りにする。
2. 鍋にオリーブ油を入れ、(1)のキャベツをしっかり炒める。
3. (2)に田舎風野菜ミックスを加えさらに炒める。
4. (3)にダイストマトを加え炒める。
5. (4)に１８倍に希釈した野菜だし調味料を加え煮る。
6. 塩、こしょう(分量外）で味を調整し、仕上げにＥＸ．Ｖ．オリーブ油を加える。