イエローピメントソースのシーフードサラダ

イエローピメントソースのシーフードサラダ
イエローピメントソースのシーフードサラダ

イエローピメントソースのシーフードサラダ

イエローピメントピューレーをベースにしたサラダ。ソースの味が新しいおしゃれなイメージのあるシーフードサラダ。

材料(10人分)

カゴメ冷凍イエローピメントピューレー
200g
白ワインビネガー
80g
にんにく(みじん切り)
10g
アンチョビフィレ
30g
オリーブ油
100g
こしょう
2g
するめいか
300g
たこ
300g
ベビーホタテ(冷凍)
300g
ベビーリーフ
150g
ライプオリーブ
20個

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 イエローピメントピューレー、白ワインビネガー、にんにく、すりつぶしたアンチョビフィレ、オリーブ油、こしょうをボウルに入れて混ぜる。
2 するめいか、たこ、ベビーホタテをさっと茹で、(1)とあえる。
3 器に(2)を盛りつけ、ベビーリーフを添える。
4 ライプオリーブをあしらう。

エネルギー

165kcal

タンパク質

13.3g

脂質

11.5g

炭水化物

2.7g

食塩相当量

1g