イエローピメントソースのシーフードサラダ

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イエローピメントソースのシーフードサラダ

イエローピメントソースのシーフードサラダ

イエローピメントピューレーをベースにしたサラダ。ソースの味が新しいおしゃれなイメージのあるシーフードサラダ。

材料(10人)

カゴメ冷凍イエローピメントピューレー
200g
白ワインビネガー
80g
にんにく(みじん切り)
10g
アンチョビフィレ
30g
オリーブ油
100g
こしょう
2g
するめいか
300g
たこ
300g
ベビーホタテ(冷凍)
300g
ベビーリーフ
150g
ライプオリーブ
20個

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

  1. イエローピメントピューレー、白ワインビネガー、にんにく、すりつぶしたアンチョビフィレ、オリーブ油、こしょうをボウルに入れて混ぜる。
  2. するめいか、たこ、ベビーホタテをさっと茹で、①とあえる。
  3. 器に②を盛りつけ、ベビーリーフを添える。
  4. ライプオリーブをあしらう。

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