フムスとチキンの彩りサンド

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フムスとチキンの彩りサンド

フムスとチキンの彩りサンド

チキンと味付きのグリル野菜とフムスをはさみ、サンドイッチにしました。低カロリーで高たんぱくなヘルシーなサンドイッチです。中東の伝統的な料理の『フムス』をチェーチピューレを使用し作ることで、滑らかな食感に仕上がります。

材料(8人)

A:カゴメ冷凍チェーチピューレー(エジプト豆)
200g
A:おろしにんにく
5g
A:ねりごま
25g
A:レモン汁
20g
A:塩
3g
ライ麦パン
480g
マヨネーズ
32g
リーフレタス
80g
チキンハム
160g
カゴメ冷凍イタリアンG野菜Mラタトゥイユ風
120g
オリーブ油
5g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

  1. Aを混ぜ合わせフムスを作る。
  2. 天板にオーブンシートを敷き、イタリアングリル野菜ミックスラタトゥイユ風を広げ塩をし、180℃・0%のコンビモードのスチコンに約8分入れ、加熱解凍しておく。
  3. ライ麦パンの片面にマヨネーズを塗り、リーフレタス、チキンハム、②の野菜、①のフムスを乗せ、もう1枚のライ麦パンではさみ、半カットする。2食分の重量ライ麦パン:120g(2枚)マヨネーズ:8gリーフ:20gチキン:40gイタリアングリル野菜ミックス:30gフムス:30g

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