野菜ピューレを練りこんだ生地と、スキムミルクを練りこみふんわりと仕上がった白生地を巻き込み、ゴロゴロとしたベーコンとチーズをを入れました。色生地と白色のコントラストが綺麗で、見た目も楽しく、具材入りなので１食で満足感が得られるメニューです。

1. Ａ、Ｂそれぞれ生地をミキシングする。
2. 一次発酵（温度：２８℃ 湿度：８５％）６０分後パンチし、丸めなおし再度３０分発酵させ約２倍に膨らむ。
3. 生地を丸めなおし、ベンチタイムを２０分とる。
4. ガス抜きしながら、それぞれ長方形に伸ばしＡ生地の上に、ベーコンとチーズを置き、Ｂ生地をその上に置く。生地と食材が一体化するようにきつめに巻き込んでいき、ショートニングを塗ったパンケースに入れる。
5. 二次発酵（温度：３８℃ 湿度：８５％）パンケースの８~９分目まで発酵したら、パンケースの蓋を閉める。
6. 焼成する(１９０℃×３０分）
7. 焼き上がり後、型ごと１５ｃｍ程度の高さから２、３度落とし、型から外し粗熱を取る。
8. ※写真の右側オレンジ色のパンは、
9. Ｂの水と国産ほうれん草ピューレーを抜き
10. 水：０ｇ
11. にんじんピューレー：５０ｇ
12. トマトパウダー：３ｇ
13. 上記重量に置き換えてください。