トマトケチャップを、炒め途中に加えるだけでなく、仕上げに「追いケチャップ」として2回に分けて使ったナポリタン。仕上げの段階でケチャップを加えることで、フレッシュ感のある味わいになります。同じく仕上げに加えた牛乳により、すっきりながらまろやかでコクのある味わいです。

1. ウインナーソーセージを５mm幅の斜め切りにし、たまねぎ、マッシュルーム、ピーマンも５mm幅に切る。
2. 鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、スパゲッティを茹でる。
3. フライパンにバターを熱し、(1)のウインナー、たまねぎ、マッシュルーム、ピーマンを順に加え強火で手早く炒め、塩、こしょう、トマトケチャップ特級の半量を加えて炒め合わせる。
4. (2)のスパゲッティを加えて手早く炒め合わせ、残りのトマトケチャップ、牛乳を加えて麺に絡むように炒める。
5. 皿に盛り、好みでパルメザンチーズをふる。