ベジラテ3種

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ベジラテ3種

ベジラテ3種

海外の「ベジセントリック」の流行から、日本でも話題になっている「ベジラテ」。近年、抹茶を使用した緑のベジラテなども目にするようになりました。本日は、野菜ピューレを使用して、豆乳で割る、カラフルなベジラテをご提案します。

材料（1人）

【A】
▼
　カゴメ冷凍レッドピメントピューレー
30g
　カゴメ冷凍ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚｰA（アメリカ産ﾄﾏﾄ・無加熱使用）
10g
　はちみつ
12g
　バニラエッセンス
0.1g
【B】
▼
　カゴメ冷凍グリンピースピューレー
30g
　カゴメ冷凍国産ほうれん草ピューレー
10g
　はちみつ
12g
　ブランデー
1g
　シナモンパウダー
0.01g
【C】
▼
　カゴメ冷凍コーンピューレー
30g
　カゴメ冷凍イエローピメントピューレー
10g
　はちみつ
12g
　ラム酒(ホワイト)
1g
　カルダモン（パウダー）
0.01g

※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

  1. 【A　赤い野菜のベジラテの素】解凍したレッドピメントピューレ、トマトピューレ、はちみつ、バニラエッセンスを加熱する。
  2. 【B　緑の野菜と豆のベジラテの素】解凍したグリンピースピューレ、ほうれんそうピューレ、はちみつ、ブランデー、シナモンを加熱する。
  3. 【C　黄の野菜のベジラテの素】解凍したイエローピメントピューレ、コーンピューレ、はちみつ、ホワイトラム、カルダモンを加熱する。
  4. ＊提供方法　各種ベジラテの素に、温めた豆乳100gをまぜ、耐熱グラスにそそぐ。泡立てた豆乳を乗せ、Aにはピンクペッパー、Bには抹茶パウダー、Cにはウコンパウダーをかざる。＊各種類１杯づつの分量です。おのおの、豆乳１００g（分量外）で割ります。＊上のトッピングの食材は記載していません。

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