大豆ミートを使用したヴィーガンカチャトーラです。大豆ミートに野菜だしとトマトケチャップで下味をつけることで、おいしく仕上がります。

• ●材料に動物性原料（肉、魚介類、卵、乳製品）やはちみつが無い旨を確認しています。
• ●当社商品以外の材料の期限原料や製造工程における動物性材料の使用有無は確認していませんが、砂糖を使う場合は精製度合の少ないものを使うなど配慮しています。
• ●ご提供いただくメニューでのヴィーガン・ベジタリアン訴求は、お客様の判断のもとでご実施をお願いします。

1. 大豆ミートは湯でもどし、水をかえながらもみ洗いして一口大に切る。Ａをもみ込み、米粉をまぶす。
2. 揚げ油を熱し、(1)を揚げる。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎ、しめじを炒める。ダイストマト、野菜だし、トマトケチャップ、ローズマリーを加えて軽く煮込み、(2)を加えてサッと煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
4. 仕上げにEX.V.オリーブ油を回しかける。