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エンチェラーダとは、メキシコを中心に親しまれている料理で、トルティーヤでフィリングを巻き、ソースやチーズをかけて焼いたものです。チキンを使ったフィリングがポピュラーで、豆や野菜をたっぷり加え、スパイシーに仕上げます。
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。 ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
オニオンソテー(C)ダイス70中国1kg
4種豆のミックス1kg
彩り野菜ミックス1kg