洋食店ケチャップを使った、バターチキンカレーです。洋食店のケチャップを使用することで、バターを使わなくても、クリーミーでトマトの旨味が詰まったバターチキンカレーに仕上がります。

1. 洋食店のケチャップ、プレーンヨーグルト、カレー粉を混ぜ合わせ、一口大に切った鶏もも肉を漬けておく。
2. 鍋に油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で香りを出す
3. スライスした玉ねぎを加え、弱火で炒める。
4. カレー粉を加えて、さっと炒める。ダイストマトソース洋食店のトマトケチャップ、水を入れて、沸騰させる。砂糖、鶏がらスープの素を加えて弱火で煮込む。
5. (1)をタレごと加え、さらに20~30分ほど煮込む。
6. 最後に牛乳を加え、沸騰させないように煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。