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コーンのふんわりスフレチーズケーキ
コーンピューレが入った体に優しいスイーツ。小麦粉やコーンスターチを一切使用していないので、ふんわり、口に入れた瞬間ほどける美味しさです。小さなお子様からお年寄りまで、どんな世代にでも喜んでいただける原料に拘ったチーズケーキです（仮）
材料（20人分）
- クリームチーズ
- 250g
- カゴメ冷凍国産ｺｰﾝﾋﾟｭｰﾚｰ（北海道産）
- 200g
- マスカルポーネチーズ
- 50g
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 48g
- 無塩バター
- 30g
- バニラビーンズ
- 適宜
- てんさい糖
- 60g
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | オーブンを130度に設定、予熱する。材料はすべては常温にする。卵黄と卵白に分ける。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにクリームチーズ、コーンピューレ、砂糖40gを加えて湯銭しながら泡だて器で滑らかにする。マスカルポーネと卵黄、牛乳、を加えて更に混ぜる。 |
| 3 | バターを溶かしバターにし、(2)に加え、バニラも加え滑らかに混ぜざるでこす。 |
| 4 | 卵白と砂糖20gを泡だて器で7分まで泡立てる。(3)に泡をつぶさないように混ぜる。 |
| 5 | カップ容器に分け、天板に湯を張りながら、130度30分、160度に温度を上げ５~10分焼く |
エネルギー
88kcal
タンパク質
2.3g
脂質
7g
炭水化物
5.4g
食塩相当量
0.1g
