冷やしうどんラタトゥイユ添え（自然解凍）

夏の定番、冷やし麺に、ラタトゥイユを乗せて彩りと野菜を追加しました。ラタトゥイユは自然解凍で使用できるイタリア産のグリル野菜で作るので、簡単に仕上がります。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	ラタトゥイユを作る。自然解凍で使えるざく切り4種ミックスにトマトガーリックソースを加えて、混ぜ合わせ、冷蔵庫に冷やしておく。
2	器に茹でて冷水でしめたうどんを入れ、サラダ菜、千切りキャベツ、解凍した①のラタトゥイユをのせ、かいわれを飾り、麺つゆを入れる。

冷やしうどん ラタトゥイユ添え（自然解凍）