サーモンのエスカベッシュ

サーモンを使った、彩り鮮やかな簡単エスカベッシュです。淡路島産玉ねぎと彩り野菜ミックスを合わせることで味わい深い風味になります。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	サーモンは食べやすい大きさにカットし、塩・こしょうし、粉をまぶしオリーブ油をひいたフライパンでこんがり焼く。
2	【A】のすべての材料を保存袋などに入れ、全体に調味液が回るようによく和え、野菜が解凍するまでマリネ解凍する。
3	①、②を合わせて味をなじませる。（目安：30分～1時間）