定番のポテトサラダにバジルソースを混ぜアレンジしました。バジルの風味と緑色が、メニューをさわやかで軽い印象に見せます。軽い印象に仕上げることで、女性やヘルシー志向の方にも気になるメニューに。バジルソースの味がしっかりしているので、調味が手軽な点も魅力です。

1. たまねぎを繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。
2. じゃがいも、にんじんは皮をむきゆで、じゃがいもは1.5cm~2cmの角切りに、にんじんは5mm幅の銀杏切りにする。
3. ベーコンは1cm幅に切り、
4. フライパンでカリカリに焼く。
5. プロセスチーズは1.5cmの角切りにする。
6. ボールに(1)~(5)の食材をを入れ、マヨネーズとバジルソースで和える。こしょうで調味する。
7. バジルを飾る。
8. ※ 写真は1人分です。
9. ※ 調理済みのポテトサラダに混ぜるだけでもおいしく仕上がります。その場合は、味見をしながらバジルソースの量を調整してください。