中華麺の量を減らして糖質量を減らし、えのきだけ、もやしでボリュームを出しました。マヨネーズをかけてコクをだし、麺が少なくても焼きそばを楽しめます。スチコンで作る場合はもやしの水気をよく切ることがポイントです。

1. キャベツはざく切り、にんじんは拍子切り、えのきだけはいしづきを取り、ばらしておく。もやしは洗った後、水気をよく切っておく。
2. ホテルパンに中華麺、もやし、えのき、にんじん、キャベツ、ウスターソース、とんかつソース、豚ばら肉の順にならべ、サラダ油をかけ、コンビモード２００℃・１００％に設定したスチコンに１０分間程入れ、加熱調理する。
3. 器に盛り付け、マヨネーズ、かつお粉、青のりをかける。