魚のピザ風
ピザ風ソースをかけた魚をオーブンで焼きます。サバやアジ、イワシなど特に子供に不人気な青魚系の臭みも抑え、子供の好きなピザ風ソースで食が進みます。野菜も均等に盛り分けられるのと、盛り付け作業がカップの方が楽ですが、天板に大きく作って切り分ける方法もあります。
材料（10人分）
- さば（切り身）600g
- 塩2g
- こしょう0.2g
- にんにく(みじん切り)10g
- オリーブ油10g
- 玉ねぎ(みじん切り)50g
- 【A】
- カゴメトマトケチャップ 特級150g
- カゴメとんかつソースレストラン用30g
- 赤ワイン10g
- たまねぎ（スライス）100g
- マッシュルーム(水煮缶詰)50g
- ピーマン50g
- ミックスチーズ150g
- ドライパン粉50g
- パセリ0.2g
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価） - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
- さば（切り身）は塩、こしょうをふる。
- オリーブ油でにんにくを香りが出るまで炒め、たまねぎ（みじん切り）を加えてAでソースを作る。
- カップに鯖を入れ、たまねぎ（スライス）とマッシュルーム、細切りにしたピーマンをのせて、(2)のソースをかけ、ミックスチーズとパン粉をふってオーブンで焼く。仕上げにパセリをふる。
このレシピに使われている商品
栄養素
- エネルギー234kcal
- タンパク質17.2g
- 脂質15.4g
- 炭水化物10.4g
- 食塩相当量1.6g