やわらかチキンのごぼうだれ

  • やわらかチキンのごぼうだれ
鶏むね肉の代わりにやわらかいチキンムースを使用しました。たれは常食と同じです。

材料(10人)

やわらかチキン 500g
A:カゴメ冷凍ごぼうピューレー 100g
A:しょうゆ 15g
A:水 25g
A:すりごま(白) 10g
A:上白糖 10g
A:だしの素 2g

作り方

  1. 1.やわらかチキンは解凍し、カットする。
  2. 2.Aの材料を混ぜ合わせごぼうだれを作る。
  3. 3.器に①を盛り、②をかける。*ごぼうだれには必要に応じて、増粘剤や片栗粉でとろみをつけて下さい。