カゴメ｜植物性乳酸菌ラブレ

日本人の元気を支えてきた、
植物性乳酸菌

日本人の乳酸菌摂取量推移その名前にはなじみがなくても、日本では古くからおなじみの植物性乳酸菌。味噌や納豆、漬け物などは、植物性乳酸菌の発酵によってつくられています。
和食の基本とも言えるこれらの発酵食品は、日本人と相性が良いと言われる縁の下の力持ち。動物性乳酸菌の発酵食品に比べて、植物性乳酸菌の発酵食品はヘルシーフードと言うことができます。
ただ、近年の日本人は、和食を食べる機会が減っているとも言われています。食スタイルの変化から、植物性乳酸菌の摂取量が減っているというデータもあります。日本人にとって長いお付き合いの植物性乳酸菌を手軽に摂って、毎日快調に過ごしてほしい。ラブレはそんな思いから生まれました。日本人の乳酸菌摂取量推移

ヨーグルトやチーズでは
摂れない、
もうひとつの
乳酸菌。

ヨーグルトやチーズでは摂れない、
もうひとつの植物性乳酸菌。

動物性乳酸菌植物性乳酸菌乳酸菌と聞くと何を想像しますか？　「乳」酸菌という名前だけに、ヨーグルトやチーズのような乳製品を思い浮かべる方も多いかもしれません。
でも実は乳酸菌には、主に乳製品などをつくる動物性乳酸菌の他に、主に野菜や豆などを発酵させる植物性乳酸菌があるんです。動物性のものを発酵させるのが動物性、植物性ものを発酵させるものが植物性というわけです。動物性乳酸菌は、栄養分が豊かな環境ですくすくと育つものが多いのに対し、植物性乳酸菌は塩分や酸分が高い過酷な環境で育つので、生きぬく力が強い菌が多いと言われています。
健康のために、毎日イキイキいられるために、しっかりと摂っておきたい乳酸菌。カゴメの「ラブレ菌」も、＜植物性乳酸菌＞のひとつです。

京都のお漬け物。
すぐきから見つけた
「ラブレ菌」。

日本人の元気を
支えてきた、
植物性乳酸菌

京都のお漬け物。
すぐきから見つけた「ラブレ菌」。

漬け物の名産地である京都の三大漬け物のひとつ、すぐき。上賀茂地区周辺で栽培される、カブに似た「すぐき菜」を保存するために、自然の環境で塩漬けにして発酵させた、知恵が詰まった漬け物です。約200 年前に京都で生まれて親しまれ、今では全国的にも名が知られています。
植物性乳酸菌「ラブレ菌」は、このすぐきから発見されました。「ラクトバチルスブレビス（Lactobacillus brevis KB290株）」というのが正式名称。愛称の「ラブレ菌」は、頭文字をとって名づけられました。
日本で長く愛されてきた、すっぱい漬け物の中で、力強く育った植物性乳酸菌「ラブレ菌」。そこから生まれた植物性乳酸菌飲料「カゴメラブレ」は、お子さまから大人まで続けて飲みたくなるすっきりとしたおいしさです。

ヨーグルトやチーズでは
摂れない、
もうひとつの
乳酸菌。

腸でイキイキと力強く働く、
植物性乳酸菌。

腸での生命力（腸内生残性）※カゴメ調べ

腸での生命力（腸内生残性） ※ラブレ菌の生存率を100とした場合

※人工胃液（3時間）および人工腸液（7時間）処理後に評価※A～Iは当社保有菌株

腸内フローラという言葉、知っていますか？　私たちの腸には、100兆個以上の細菌が住んでいて、その見た目が花畑のように見えることから、こう呼ばれるようになりました。
そんな腸内細菌の中でも、栄養価の高い環境で育った動物性乳酸菌に比べ、漬け物など、塩分や酸分などが多い過酷な環境下で育つ植物性乳酸菌は、生きぬく力が強い乳酸菌。胃酸などの消化液にも負けず、腸まで生きて届いて、さらに腸の中でも生きぬく力が強いことが分かっています。
腸を元気にして毎日イキイキしていたい私たちに、力強い働きが期待できるのです。