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グリルでうま味をギュッ!と凝縮 イタリア産グリル野菜

グリルでうま味をギュッ!と凝縮 イタリア産グリル野菜 ざく切り4種ミックス サイコロカット5種ミックス

Grilled Vegetables グリルでうま味をギュッ!と凝縮

イタリアの太陽と肥沃な大地が育んだ、
うま味と甘みをもった野菜を
使いやすい大きさに
カットしてノンオイルでグリル、冷凍しました。
手間をかけずに、レストランのような魅力的な味わい、
彩りのメニューに仕上がります。

Three benefits グリル野菜活用の3大メリット

グリル製法の特長

専用のオーブンで時間をかけてじっくりグリル

How to cook 素材の魅力を引き出す解凍法

解凍のワンポイントアドバイス - イタリア産グリル野菜は冷凍野菜ですが、野菜の味が濃いので生鮮野菜に負けない美味しい料理が作れます。電子レンジ解凍や自然解凍をすると、溶け出る水と一緒にうま味も抜け出て食感も悪くなるので、凍ったまま加熱調理するのがポイントです。オリーブ油で炒めて軽く塩をするだけで彩りの良いイタリアン風に仕上がります!カゴメコーポレートシェフ 藤原 和弘

Italian Vegetables イタリア野菜のおいしさの秘密

南イタリアの地中海野菜気候

野菜の生産地、南イタリアは夏の日差しが強く空気が乾燥、
昼夜の寒暖差が大きい典型的な地中海性気候。
このような環境に適応するため、この地で育つ野菜は
甘味やうま味が強く、
他の地域にない
美味しさを身につけます。

地形に合わせた野菜の生産

例えば、南イタリアのカラブリアは平野、丘陵地、
台地、高地、山地と
様々な地形が縦長に存在しているため、
それぞれの野菜に合った、
最適な気候、地質で
生育することが可能となります。

カラブリアの主な野菜の産地

Reliable Quality 安心の品質

カゴメ「イタリア産グリル野菜」の原料は、イタリアのカゴメ関連会社「ベジタリア」でしっかり品質を作り込んだものを使用しています。

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