鶏ときのこのソテー

鶏ときのこのソテー
鶏ときのこのソテー

鶏ときのこのソテー

調理時間

20分

カロリー

306kcal

塩分

0.9g

材料(4人分)

鶏むね肉 2枚
少々
こしょう 少々
しいたけ 6個
しめじ 1パック
にんにく 1片
ローズマリー 1枝
赤唐辛子(乾) 1本
白ワイン 1/2カップ
オリーブ油 大さじ3
レモン汁 1/2個分
小さじ1/5
こしょう 少々
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
イタリアンパセリ 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉は塩・こしょうをする。にんにくは2ツに切る。しめじ・しいたけは石づきを取る。
2 フライパンにオリーブ油大さじ1とローズマリー、にんにくを入れ火にかけ、香りが出たら、鶏肉を入れ両面キツネ色に焼き、弱火にして中まで火を通し、取り出して一口大に切る。
3 オリーブ油と、唐辛子を入れて熱し、香りが出たらきのこを加え炒め、塩、こしょう、白ワイン、トマトソースを入れ2~3分煮込む。
4 塩・こしょうをし、レモン汁を加え、(2)の鶏肉を加え混ぜる。イタリアンパセリをふる。

エネルギー

306kcal

タンパク質

26.5g

脂質

17.3g

炭水化物

10.1g

食塩相当量

0.9g