ゆでキャベツの肉みそかけ

ゆでキャベツの肉みそかけ
ゆでキャベツの肉みそかけ

ゆでキャベツの肉みそかけ

調理時間

20分

カロリー

336kcal

塩分

3.4g

材料(4人分)

春キャベツ 1/2個
合いびき肉 250g
玉ねぎ 小1個
にんじん 1/2本
しいたけ 3個
にんにく(すりおろし) 適宜
しょうが(すりおろし) 適宜
カゴメトマトピューレー(200g) 2/3カップ
赤みそ 100g
本みりん 小さじ2
砂糖 小さじ2
サラダ油 大さじ2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 キャベツは熱湯でさっとゆで、水気をきってざく切りにしておく。
2 玉ねぎ・にんじん・しいたけはみじん切りにする。
3 鍋に油を熱してにんにくを入れ、香りが出たら(2)の野菜を加えて炒め、さらに挽肉を加えて炒め合わせ、しょうがも加えてひと混ぜする。
4 トマトピューレー、赤みそ、みりん、砂糖、水50mlを加えて軽く煮込み、(1)のキャベツにかける。

エネルギー

336kcal

タンパク質

17.2g

脂質

20.3g

炭水化物

24g

食塩相当量

3.4g

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