トマト担々麺
材料(４人分)
| 中華麺(生めん) | 4玉 |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ2 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| おろししょうが(チューブ入り) | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ0.5 |
| みそ | 大さじ1 |
| めんつゆ(ストレート) | 大さじ2 |
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 2個 |
| 長ねぎ | 適宜 |
| きゅうり(せん切り) | 1/2本分 |
| ■担々つけ汁 | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| めんつゆ(ストレート) | 1/2カップ |
| ラー油 | 大さじ1 |
| 練りごま | 大さじ3 |
| 水 | 1/2カップ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | みそは、めんつゆ(大さじ2)で溶いておく。 |
|---|---|
| 2 | サラダ油を熱したフライパンでひき肉を炒め、にんにく、しょうがを加え、香りが出たら(1)を加えてしっかりと炒め合わせ、粗熱をとっておく。 |
| 3 | 担々つけ汁の全ての材料をよく混ぜ合わせて冷やし、器に注いで(2)を加える。 |
| 4 | 麺は茹でて冷水でしめ、水気をよくきってごま油で和える。付け合せの野菜と共に盛り合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊ラー油の量は、お好みで調整してください。
エネルギー
622kcal
タンパク質
23.6g
脂質
23.6g
炭水化物
88.9g
食塩相当量
3.6g
