トマトと野菜たっぷりスパゲッティ

トマトと野菜たっぷりスパゲッティ
トマトと野菜たっぷりスパゲッティ

トマトと野菜たっぷりスパゲッティ

調理時間

25分

カロリー

385kcal

塩分

2.4g

材料(4人分)

カゴメ ラウンドレッド(トマト) 3~4個
なす 1本(90g)
ピーマン 2個
しめじ 1パック
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 1枚
オリーブ油 大さじ1
小さじ2/3
こしょう 適宜
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
スパゲティ 300g

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 なすとピーマンはたて8等分、トマトは大きめのくし切りにする。 しめじは石づきを取って小房に分けておく。にんにくと玉ねぎは厚さ2~3mmの薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2 鍋に湯(3~4L)を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティを茹でる。
3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
4 香りが立ってきたらベーコンと玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
5 先ほどの(4)に(1)の野菜を加えて、さっと炒めたら基本のトマトソースを加える。 なすとトマトに火が通るまで約10分程煮込む。
6 塩・こしょうで味を調え、茹で上げたスパゲッティと和えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*なすの他、ズッキーニやパプリカ、アスパラ、スナップえんどうなど季節の野菜を取り合わせてどうぞ。

*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。

エネルギー

385kcal

タンパク質

13.3g

脂質

8g

炭水化物

69.5g

食塩相当量

2.4g