シャキシャキキャベツのハヤシソースがけ

シャキシャキキャベツのハヤシソースがけ
シャキシャキキャベツのハヤシソースがけ

シャキシャキキャベツのハヤシソースがけ

調理時間

15分

カロリー

201kcal

塩分

2.1g

材料(4人分)

キャベツ 500g
牛肉(薄切り) 200g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1
【A】
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
ブイヨン 1/2カップ
しょうゆ 大さじ1
少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1/2
大さじ2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 キャベツはザク切りにし、塩をふり混ぜてもみ、重石をする(ボウルに水を入れたものでよい)。
2 牛肉は5~6cm長さに切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
3 フライパンにサラダ油をひき、にんにく、玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたら牛肉を入れ炒め、色が変わったら(A)を加え混ぜ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
4 器にキャベツを盛り、(3)をかける。

ワンポイントアドバイス

*新鮮な春キャベツのやわらかさを、たっぷり楽しめるメニューです。

*ケチャップが、春キャベツの自然な甘さを引き立てます。

エネルギー

201kcal

タンパク質

11.7g

脂質

12g

炭水化物

14.6g

食塩相当量

2.1g