簡単ソース回鍋肉（浜内先生監修）
材料(２人分)
| 豚ばら肉(薄切り) | 200g |
|---|---|
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| おろししょうが(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| ピーマン | 2個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| ■合わせ調味料 | |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ4 |
| みそ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚ばら肉は、3～4㎝長さに切り、下味の材料と混ぜ合わせておく。 合わせ調味料は混ぜ合わせておく。 |
|---|---|
| 2 | キャベツは一口大のザク切り、ビーマンは乱切り、 長ネギは1㎝厚さの斜め切りにする。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒め火が通ったら、(2)を加え炒める。合わせ調味料を加え、炒め合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊ウスターソースのスパイス感を活かして作る回鍋肉です。
＊ウスターソースの他、とんかつソースなどお好みのソースでも美味しく作れます。
エネルギー
592kcal
タンパク質
19.7g
脂質
43.9g
炭水化物
34.4g
食塩相当量
5.4g
