野菜たっぷり煮込みハンバーグ（浜内先生監修）
材料(４人分)
| ■ハンバーグ | |
|---|---|
| 合いびき肉 | 200g |
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 玉ねぎ | 中3/4個（141g） |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ■ソース | |
| 玉ねぎ | 中3/4個（141g） |
| にんじん | 2/3本（97g） |
| ホールコーン(缶詰) | 100g |
| 枝豆 | 正味100g |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 水 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは、ハンバーグ用はみじん切り、ソース用は1㎝角に切る。 にんじんは1㎝角に切り、枝豆はさやから取り出しておく。 豚肉（こま切れ）はあらいみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 合びき肉に塩、こしょうし、粘りが出るまでよく捏ね、豚肉を加えさらに捏ね、 卵を加え混ぜ、玉ねぎを加え混ぜ、4等分し小判型に成形する。 |
| 3 | 熱したフライパンに(2)のハンバーグを並べ、両面焼く（中火で片面1分ずつ）。 |
| 4 | 人参、玉ねぎ、コーン、水、「基本のトマトソース」を加え蓋をし、 沸騰後、中弱火にし7分煮て、枝豆を加え3分煮る。塩、こしょうを加え、味をととのえる。 |
ワンポイントアドバイス
＊豚肉（こま切れ）を加えたハンバーグを「基本のトマトソース」で煮込むことでジューシーに出来上がります。
＊彩り豊かな野菜もたっぷり入り、ハンバーグと煮込むから食べやすいです。
エネルギー
370kcal
タンパク質
24.4g
脂質
21.2g
炭水化物
19.5g
食塩相当量
2.7g
