雪だるまの鶏肉のトマト煮
材料(３～４人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 350～400g |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 3～4人分 |
| ■デコレーション用 | |
| にんじん | 適量 |
| ・５mm厚さの輪切りにして茹でる | 人数分 |
| ・円柱形に切り茹でる | 人数分 |
| 焼きのり | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。 パプリカ、ピーマンは星形に型抜きする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、パプリカ、ピーマンを加えて、 さっと炒め合わせる。(余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る) |
| 3 | ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソースを加え、沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 |
| 4 | 1人分のごはんで2つの丸いおにぎりを作る。 |
| 5 | 2個のおにぎりの間に輪切りのにんじんを挟み、円柱形のにんじんをのせ、 のりで目と口をつけ、雪だるまを作る。器に、鶏肉のトマト煮と雪だるまを盛りつける。 |
ワンポイントアドバイス
＊お子様と一緒に楽しく盛り付けし、クリスマスを楽しめる鶏肉のトマト煮です。
＊にんじんの帽子は、ピックや爪楊枝をさして止めると、安定します。
エネルギー
545kcal
タンパク質
23.4g
脂質
20.9g
炭水化物
67.5g
食塩相当量
0.9g
レシピに使われている商品
