えびのトマトマヨネーズあえ

えびのトマトマヨネーズあえ
えびのトマトマヨネーズあえ

えびのトマトマヨネーズあえ

調理時間

25分

カロリー

313kcal

塩分

1.2g

材料(4人分)

えび 12尾
【下味】
小さじ1/3
こしょう 少々
小さじ2
ごま油 小さじ2/3
1個
片栗粉 大さじ6~7
揚げ油 適宜
【A】
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3・1/2
生クリーム 大さじ2
レタス 2枚
赤ピーマン 1個

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 えびは1節残して殻をむき、背開きにして背ワタを取る。
2 塩、片栗粉(分量外)でよくもみ水洗いし、水気をよく拭き取り下味を付け、卵を加え混ぜる。片栗粉を全体によくまぶす。
3 175~180℃の油で(2)をカラリと揚げる。
4 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせ、(3)を入れてあえる。
5 レタス、赤ピーマンをせん切りにし、水に放してパリッとしたら水気をよくきり、器に盛り、(4)をのせる。

エネルギー

313kcal

タンパク質

13.4g

脂質

21.8g

炭水化物

16.7g

食塩相当量

1.2g