厚揚げの麻婆豆腐風

厚揚げの麻婆豆腐風
厚揚げの麻婆豆腐風

厚揚げの麻婆豆腐風

調理時間

20分

カロリー

452kcal

塩分

2.2g

材料(2人分)

豚ひき肉 80g
厚揚げ 1・1/2枚
長ねぎ 1本
サラダ油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
カゴメトマトケチャップ 大さじ3
おろししょうが(チューブ入り) 少々
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
少々
こしょう 少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 厚揚げは一口大に、ねぎは白い部分をぶつ切り、青い部分をみじん切りにする。
2 油を熱したフライパンでひき肉を炒め、色が変わったらみじん切りのねぎ、しょうが、豆板醤を加えてさらに炒め、塩・こしょうする。
3 水1カップ、トマトケチャップ、厚揚げ、ねぎ(白い部分)を加えて5分ほど煮て、しょうゆで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

エネルギー

452kcal

タンパク質

27.1g

脂質

32.6g

炭水化物

17.3g

食塩相当量

2.2g