彩り野菜の無水カレー

彩り野菜の無水カレー
彩り野菜の無水カレー

彩り野菜の無水カレー

調理時間

20分

カロリー

594kcal

塩分

2.2g

材料(2人分)

なす 1本
黄パプリカ 1/2個
ピーマン 1個
しめじ 1/2袋
合いびき肉 100g
サラダ油 大さじ1
野菜一日これ一杯720ml 300.3ml
カレールウ 2皿分
ご飯 2人分

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 なすと黄パプリカ、ピーマンは2cm程度の角切りにする。しめじは小房に分ける。
2 フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒め、色が変わったら、なす、しめじ、黄パプリカ、ピーマンを加え炒める。
3 野菜一日これ一杯を加え、軽く煮る。火を止めて、カレールウを溶かし、再び火にかけて、とろみがつくまで煮る。

ワンポイントアドバイス

*野菜一日これ一杯は、30品目の野菜を使用し、野菜のおいしさが詰まった野菜飲料です。

*水を使わずに、野菜一日これ一杯で煮込むことで、野菜のうま味が詰まったカレーが作れます。

エネルギー

594kcal

タンパク質

17g

脂質

23.5g

炭水化物

83.8g

食塩相当量

2.2g

レシピに使われている商品