トマトすき焼き鍋

トマトすき焼き鍋

トマトすき焼き鍋

調理時間

15分

カロリー

419kcal

塩分

4.4g

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材料 (4人分)

牛肉(薄切り) 300g
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2個
玉ねぎ 1個
春菊 1袋
エリンギ 1パック
木綿豆腐 1丁
牛脂 適量
<割り下>
 しょうゆ 1/2カップ
 本みりん 1/2カップ
 砂糖 大さじ 3
 水 1カップ

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトはヘタをとり、6等分のくし切りにする。玉ねぎ、春菊、エリンギ、焼豆腐は、食べやすい大きさに切る。
2 <割り下>の材料を混ぜ合わせておく。
3 鍋に牛脂を熱し、具材を並べ、(2)の<割り下>を回しかけて煮る。

ワンポイントアドバイス

定番のすき焼きにトマトを加えて彩りをプラス!

甘辛いタレに、トマトの酸味がアクセントになります。

トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。

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