フライパンで簡単!フレッシュトマトのチーズタッカルビ

フライパンで簡単!フレッシュトマトのチーズタッカルビ

フライパンで簡単!フレッシュトマトのチーズタッカルビ

調理時間

15分

カロリー

540kcal

塩分

3.1g

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材料 (2人分)

鶏もも肉 250g
<A>
 カゴメトマトケチャップ 大さじ 1
 コチュジャン 大さじ 1
 しょうゆ 小さじ 2
 砂糖 小さじ1+1/2
 酒 大さじ 1
 にんにく(すりおろし) 少々
 ごま油 大さじ1/2
キャベツ 1/8個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
しめじ 1/2パック
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 1個
ピザ用チーズ 75g
ごま油 大さじ 0.5

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏もも肉は、一口大に切る。ビニール袋に<A>の材料を全て入れ、切った鶏もも肉を加えてもみ込む。
2 その他の具材は、それぞれ食べやすい大きさに切る。
3 フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めたら、キャベツとしめじを加える。
4 ③の上に、①の鶏もも肉をタレごとのせ、フタをして蒸し焼きにする。
5 肉に火が通ったらフタをとり、全体を混ぜ合わせ、真ん中を少しくぼませて、ピザ用チーズをのせ、その周りにトマトを置く。
6 フタをして火を弱め、チーズが溶けるまで加熱する。

ワンポイントアドバイス

フライパン1つでお手軽トレンドメニュー。甘辛味の鶏肉とトマトのほどよい酸味がベストマッチ!とろーりチーズに絡めて、あつあつをどうぞ。

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