オムライス トマトソースがけ

オムライス トマトソースがけ

オムライス トマトソースがけ

調理時間

20分

カロリー

682kcal

塩分

2.9g

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材料 (1人分)

<オムライス>
 鶏もも肉 50g
 玉ねぎ 1/4個
 マッシュルーム 2個
 カゴメトマトケチャップ 大さじ 2
 ご飯 150g
 塩 少々
 こしょう 少々
 溶き卵 2個分
 サラダ油 小さじ 2
カゴメ濃厚仕立てのトマトソース 大さじ 3
<つけあわせ>
 ブロッコリー 2房
 ミニトマト 2個
 カゴメ ベビーリーフミックス 10g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉、玉ねぎは1cm角、マッシュルームは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を加えた湯で茹でる。
2 フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加え炒め合わせる。
3 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえてから取り出す。
4 フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら半熟状に焼き、3をのせ、卵で包み込んで形をととのえ、皿に盛る。
5 濃厚仕立てのトマトソースをかけ、つけあわせの野菜を添える。

ワンポイントアドバイス

*オムライスはトマトソースでもっとさっぱりと食べたい!という方にぴったりです。

*オムライス以外にも、肉や魚にかける、加熱した野菜やパスタと和えるのもおすすめです。

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