デミ缶不要！ケチャップとソースでビーフシチュー

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デミ缶不要！ケチャップとソースでビーフシチュー

材料
作り方
レシピに使われている商品

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作り方

レシピに使われている商品

デミ缶不要！ケチャップとソースでビーフシチュー

調理時間

60分

カロリー

414kcal

塩分

1.9g

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材料(３人分)

牛肉(シチュー用)	250g
塩	少々
こしょう	少々
小麦粉	大さじ1･1/2
じゃがいも	1個
にんじん	1/2本
玉ねぎ	1個
ブロッコリー	1/2株
サラダ油	大さじ1
カゴメトマトケチャップ	大さじ2･1/2
カゴメ醸熟ソース中濃	大さじ2･1/2
赤ワイン	1カップ
ローリエ	１枚
バター	15g
塩	少々
こしょう	少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

1	牛肉は一口大に切り、塩、こしょう、小麦粉をふる。
2	じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切り、ブロッコリーは小房にわけ下茹でする。
3	鍋にサラダ油を入れ、牛肉を炒める。焼き色が付いたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒める。トマトケチャップ、中濃ソースを加え炒める。
4	赤ワインを加えアルコールを飛ばす。水(1カップ）、ローリエを入れフタをし、煮込む（30～40分程度）。（加熱による蒸発が多い場合は、水を適宜加えて、水分量を調整してください。）
5	フタを外して約5分ほど煮詰め、ブロッコリーを加え、仕上げにバターを馴染ませる。塩、こしょうで味をととのえる。